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    Fritada de Suflí, en la actualidad Desuflí, nace en 1.985 en la comarca del Alto Almanzora, en el pueblo de Suflí (Almería). Esta empresa y sus fundadores (Antonio Serrano y Mª del Pilar Jiménez) deciden poner en valor y dar a conocer las conservas artesanales que durante tantos años las gentes del lugar habían elaborado, para su consumo, con las hortalizas que cultivaban a la vera del río Almanzora, regadas por sus aguas, bajo el sol del verano. Aunando esfuerzos, con unas instalaciones recién construidas y la imprescindible colaboración de las mujeres y hombres de la comarca, se embarcaron en la aventura de fabricar, comercializar y dar a conocer la Ensalada de Suflí de una forma organizada, pero con el mismo precepto de elaboración que sus propios trabajadores llevaban a cabo en sus casas desde hacía varias generaciones.

    La filosofía de Desuflí y nuestro objetivo primero, siempre ha sido elaborar de forma 100% artesanal empleando hortalizas y frutas de la tierra y siguiendo los métodos tradicionales que nos enseñaron nuestros padres y abuelos. Las máquinas utilizadas tienen corazón y los pimientos, tomates, cebollas, berenjenas, y demás hortalizas, son tratadas con el mayor respeto. Utilizamos el “Baño María” como método para conservar nuestros productos sin que los ingredientes pierdan calidad y sabor y, lo más importante, sin necesidad de emplear ningún tipo de aditivo. No agregamos conservantes, colorantes, espesantes, nada. Esto nos permite ofrecer productos naturales, por su contenido en hortalizas y/o frutas, y artesanos por la forma en que se lleva a cabo su proceso de elaboración.

    Rediseñado por: Soluciones Go On
    C/ Las Eras, s/n 04878 Suflí (Almería
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