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Ensalada de Suflí, siempre en su mesa.

Tomate, sol y sal.

Sólo tomate y nada más. De entre las casi cien variedades de esta hortaliza, utilizamos los conocidos como tomates de pera, con mucha proporción de carne, muy sabrosos y aromáticos y, por todo ello, los mejores para la conserva.

Pimientos del País asados en ascuas de carbón de encina, pelados a mano de uno en uno y secados al sol.

Todo seco al sol, aceite de oliva virgen extra y especias.

Conserva semi-cocinada para utilizar al instante, como “tapa” sobre rebanada de pan o acompañamiento de múltiples platos, o bien para incluir como ingrediente en otra receta (guisos, salsas, sofritos,…).

Nuestro pisto es especial. A su elaboración natural, artesanal y sin ningún tipo de aditivos le sumamos verduras de primerísima calidad aderezadas con aceite de oliva virgen extra y un toque de sal. 

Nuestro tomate frito, un verdadero manjar. Elaborando con tomates de primera calidad en su punto junto de madurez.

Para los amantes de la buena cocina, pero sin mucho tiempo para la elaboración de platos tradicionales.